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La saccarina sodica è un dolcificante sintetico che viene spesso chiamato semplicemente saccarina. È uno dei dolcificanti artificiali più antichi, scoperto per la prima volta nel 1879, ed è ampiamente utilizzato in vari prodotti alimentari e bevande. La saccarina sodica è nota per la sua intensa dolcezza ed è una scelta popolare per formulazioni a basso contenuto calorico e senza zucchero.
Proprietà:
- Dolcezza: la saccarina sodica è circa da 300 a 500 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), consentendo solo a una quantità molto piccola di fornire un livello significativo di dolcezza.
- Contenuto calorico: è privo di calorie, il che lo rende un'opzione interessante per coloro che desiderano ridurre il proprio apporto calorico.
- Stabilità: la saccarina sodica è stabile al calore, il che la rende adatta all'uso in cucina e nella lavorazione degli alimenti.
Applicazioni:
La saccarina sodica è comunemente utilizzata in una varietà di prodotti, tra cui:
- Bibite dietetiche e altre bevande senza zucchero
- Caramelle e gomme da masticare senza zucchero
- Gelatine e dessert
- Condimenti come ketchup e condimenti per insalata
- Prodotti farmaceutici, compresi sciroppi per la tosse senza zucchero
| Purezza | 99% |
| Forme | Polvere cristallina bianca |
| CAS | 128-44-9 |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| 20GP | 21 tonnellate |
| Campo di applicazione | Bevande, gelatine, sottaceti, conserve, pasticcini |
La saccarina sodica è un dolcificante sintetico che viene spesso chiamato semplicemente saccarina. È uno dei dolcificanti artificiali più antichi, scoperto per la prima volta nel 1879, ed è ampiamente utilizzato in vari prodotti alimentari e bevande. La saccarina sodica è nota per la sua intensa dolcezza ed è una scelta popolare per formulazioni a basso contenuto calorico e senza zucchero.
Proprietà:
- Dolcezza: la saccarina sodica è circa da 300 a 500 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), consentendo solo a una quantità molto piccola di fornire un livello significativo di dolcezza.
- Contenuto calorico: è privo di calorie, il che lo rende un'opzione interessante per coloro che desiderano ridurre il proprio apporto calorico.
- Stabilità: la saccarina sodica è stabile al calore, il che la rende adatta all'uso in cucina e nella lavorazione degli alimenti.
Applicazioni:
La saccarina sodica è comunemente utilizzata in una varietà di prodotti, tra cui:
- Bibite dietetiche e altre bevande senza zucchero
- Caramelle e gomme da masticare senza zucchero
- Gelatine e dessert
- Condimenti come ketchup e condimenti per insalata
- Prodotti farmaceutici, compresi sciroppi per la tosse senza zucchero
| Purezza | 99% |
| Forme | Polvere cristallina bianca |
| CAS | 128-44-9 |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| 20GP | 21 tonnellate |
| Campo di applicazione | Bevande, gelatine, sottaceti, conserve, pasticcini |
