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SUNWAY
L'aspartame è un dolcificante artificiale comunemente usato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande. Ecco alcuni punti chiave sull’aspartame:
1. Composizione chimica: l'aspartame è un dipeptide metil estere composto da due amminoacidi, fenilalanina e acido aspartico, insieme a un gruppo metilico. È circa 200 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), il che gli consente di fornire dolcezza senza le calorie associate allo zucchero.
2. Dolcificante a basso contenuto calorico: grazie alla sua intensa dolcezza, è necessaria solo una piccola quantità di aspartame per raggiungere il livello di dolcezza desiderato, rendendolo una scelta popolare nei prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. Si trova spesso nelle bibite dietetiche, nelle gomme da masticare senza zucchero, negli yogurt e in vari dessert.
3. Metabolismo: il corpo metabolizza l'aspartame nei suoi aminoacidi costituenti (fenilalanina e acido aspartico) e metanolo, tutte sostanze presenti naturalmente nella dieta. Ciò significa che l’aspartame apporta pochissime calorie alla dieta.
4. Profilo del gusto: l'aspartame ha un profilo del gusto simile allo zucchero, anche se alcuni consumatori segnalano un leggero retrogusto. Viene spesso miscelato con altri dolcificanti per migliorare il sapore e mitigare gli effetti retrogusti.
| Purezza | 99% |
| Forme | Polvere o compressa bianca |
| CAS | 22839-47-0 |
| Imballaggio | 25 kg/fusto di cartone |
| 20GP | 9.6 tonnellata |
| Campo di applicazione | Bevande gassate, gomme da masticare, marmellata, gelati |
L'aspartame è un dolcificante artificiale comunemente usato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande. Ecco alcuni punti chiave sull’aspartame:
1. Composizione chimica: l'aspartame è un dipeptide metil estere composto da due amminoacidi, fenilalanina e acido aspartico, insieme a un gruppo metilico. È circa 200 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), il che gli consente di fornire dolcezza senza le calorie associate allo zucchero.
2. Dolcificante a basso contenuto calorico: grazie alla sua intensa dolcezza, è necessaria solo una piccola quantità di aspartame per raggiungere il livello di dolcezza desiderato, rendendolo una scelta popolare nei prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. Si trova spesso nelle bibite dietetiche, nelle gomme da masticare senza zucchero, negli yogurt e in vari dessert.
3. Metabolismo: il corpo metabolizza l'aspartame nei suoi aminoacidi costituenti (fenilalanina e acido aspartico) e metanolo, tutte sostanze presenti naturalmente nella dieta. Ciò significa che l’aspartame apporta pochissime calorie alla dieta.
4. Profilo del gusto: l'aspartame ha un profilo del gusto simile allo zucchero, anche se alcuni consumatori segnalano un leggero retrogusto. Viene spesso miscelato con altri dolcificanti per migliorare il sapore e mitigare gli effetti retrogusti.
| Purezza | 99% |
| Forme | Polvere o compressa bianca |
| CAS | 22839-47-0 |
| Imballaggio | 25 kg/fusto di cartone |
| 20GP | 9.6 tonnellata |
| Campo di applicazione | Bevande gassate, gomme da masticare, marmellata, gelati |
