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SUNWAY Polidestrosio fibra alimentare solubile in acqua per uso alimentare bevande dolciumi pasticceria dolcificante poliglucosio

Stato di disponibilità:
Quantità:
  • grado alimentare

  • SUNWAY


Introduzione

Il polidestrosio è un polimero sintetico costituito da glucosio e sorbitolo comunemente usato come ingrediente alimentare. È un tipo di fibra solubile e carboidrati a basso contenuto calorico spesso presenti in vari alimenti trasformati, inclusi snack, dessert surgelati e prodotti da forno.

Specifica

Parametro
Criteri di accettazione
Unità
Riferimento al metodo
Aspetto
Polvere fine da bianca a biancastra

Visivo
Odore e sapore
Inodore e insipido

Sensoriale
Identificazione
Passaggio

GB25541-2010
Limite di peso molecolare
Massimo. 22.000

FCC2023
Insolubili
Chiaro, senza impurità visive

Visivo e Filtrazione
Dosaggio, come polidestrosio*
minimo 90,00
%
GB25541-2010
1,6-anidro-D-glucosio*
Massimo. 4.00
%
GB25541-2010
Destrosio*
Massimo. 4.00
%
GB25541-2010
Sorbitolo*
Massimo. 2.00
%
GB25541-2010
5-idrossimetilfurfurale e composti correlati*
Massimo. 0,10
%
GB25541-2010
pH (soluzione al 10%)
4.00~6.00

GB25541-2010
Acqua
Massimo. 4.00
%
GB5009.3-2016
Residuo alla combustione (ceneri solfatate)
Massimo. 0,30
%
GB5009.4-2016
Metalli pesanti (come Pb)*
Massimo. 5.00
mg/kg
GB5009.74-2014
Piombo (Pb)*
Massimo. 0,50
mg/kg
GB5009.12-2017
Nichel (Ni)*
Massimo. 2.00
mg/kg
GB5009.138-2017
Conteggio totale della piastra aerobica
Massimo. 1.000
ufc/g
GB4789.2-2016
Lieviti e muffe
Massimo. 20
ufc/g
GB4789.15-2016
Coliformi
Massimo. 3.0
pn/g
GB4789.3-2016
Salmonella
Negativo
Nel 25g
GB4789.4-2024
Escherichia Coli
Negativo
Nel 25g
GB4789.36-2016
Staph.aureus
Negativo
Nel 25g
GB4789.10-2016

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