Informazioni sui dolcificanti

Dolcificantisono una classe di sostanze che sono intrinsecamente dolci e necessitano solo di una piccola quantità per conferire dolcezza al cibo, ma producono poco calore e hanno un basso valore nutritivo.Gli edulcoranti possono essere suddivisi in edulcoranti funzionali, edulcoranti sintetici ad alta intensità e edulcoranti naturali in base alle loro proprietà e caratteristiche.Di seguito sono riportate informazioni sui dolcificanti.

Di seguito l'elenco dei contenuti:

• Due grandi categorie di dolcificanti

• Stato di sviluppo dell'industria dei dolcificanti nel mio paese

• Tendenze nei dolcificanti

• La direzione degli edulcoranti

Due grandi categorie di dolcificanti

Naturale dolcificanti si riferiscono a prodotti ottenuti dalla lavorazione e dall'estrazione di un componente sintetizzato naturalmente in vari organismi in natura.I dolcificanti naturali tradizionali sono principalmente saccarosio, sciroppo di amido, fruttosio, glucosio, maltosio e glicirrizina.Tra questi, il saccarosio e lo sciroppo di amido di solito non vengono trattati come additivi alimentari, ma come materie prime alimentari.I dolcificanti sintetici si riferiscono a prodotti che non sono sintetizzati naturalmente dalla biologia ma sono ottenuti mediante trattamento chimico artificiale.I dolcificanti sintetici sono anche noti come dolcificanti non nutritivi perché non vengono metabolizzati e assorbiti nel corpo umano, non forniscono calorie o perché il loro dosaggio è estremamente basso, l'apporto calorico è ridotto e la dolcezza è da dozzine a migliaia di volte quella del saccarosio o dei dolcificanti ad alta intensità.Gli edulcoranti nutrizionali includono tutti gli edulcoranti a bassa intensità eccetto gli zuccheri isomerizzati e gli zuccheri L, di cui il valore calorico e la velocità di fermentazione degli edulcoranti alcol-zuccheri sono generalmente inferiori a quelli del saccarosio, che sono metabolizzati nel sangue e non sono influenzati dal controllo dell'insulina.

Stato di sviluppo dell'industria dei dolcificanti nel mio paese

Le imprese di produzione di dolcificanti nel nostro Paese si sviluppano principalmente a partire dai primi anni '80.Dopo oltre 20 anni di sviluppo, la nostra industria dei dolcificanti sta cambiando ogni giorno che passa.A partire dal 2002, il Ministero della Salute del mio paese ha approvato l'uso di 20 tipi di dolcificanti, dolcificanti naturali non energetici liquirizia;dolcificanti naturali non energetici estratti artificialmente stevioside, dolcificanti Luo Han Guo, dolcificanti energetici biosintetici artificiali isomaltulosio, sintesi chimica artificiale.I dolcificanti di tipo energetico sorbitolo, D-mannitolo, xilitolo, maltitolo, lattitolo, eritritolo, dolcificanti di tipo non energetico sintetizzati chimicamente saccarina sodica, ciclamato di sodio, ciclamato di calcio, ammine dell'acido glicirrizico, sucralosio, ecc.

Tendenze nei dolcificanti

Con il miglioramento del tenore di vita delle persone, le persone prestano maggiore attenzione alla sicurezza e alla nutrizione del cibo, quindi funzionale dolcificanti mostreranno i loro talenti nel mercato dei dolcificanti con le loro funzioni fisiologiche speciali uniche.Allo stesso tempo, anche i dolcificanti estratti da piante naturali sono sempre più popolari e i dolcificanti sintetici occuperanno una posizione sempre più importante nel mercato dei dolcificanti grazie al loro basso costo, elevata dolcezza, elevata stabilità e sicurezza.

La direzione degli edulcoranti

Negli ultimi anni, con il rapido sviluppo dell'industria alimentare e delle bevande del mio paese, la domanda del mercato ha continuato ad espandersi e anche la produzione annuale di dolcificanti è cresciuta a un tasso superiore al 10%.Gli effetti negativi dell'obesità, del diabete, dell'iperlipidemia, della carie dentale e di altre malattie causate dall'assunzione eccessiva di carboidrati sono diventati un problema importante legato alla qualità della vita e alla salute delle persone.Nella vita sociale altamente sviluppata e nella civiltà materiale di oggi, lo sviluppo di nuovi dolcificanti funzionali benefici per la salute ha attirato sempre più attenzione da tutto il mondo e diventerà la direzione di sviluppo del mercato mondiale dei dolcificanti.

Aumentare la ricerca e lo sviluppo di dolcificanti funzionali è una delle importanti direzioni di sviluppo dell'industria alimentare odierna, sottolineando principalmente che i loro ingredienti possono migliorare significativamente la funzione umana, regolare i ritmi circadiani, prevenire le malattie e promuovere il recupero fisico.Negli ultimi anni, con lo sviluppo dell'industria alimentare del mio paese, il concetto di salute delle persone è stato continuamente migliorato e gli edulcoranti funzionali hanno attirato sempre più attenzione per la loro salute e sicurezza.Rafforzare la ricerca e lo sviluppo di funzionale dolcificanti è di grande importanza per lo sviluppo del mercato interno e l'espansione del commercio estero.Dopo aver letto il contenuto di cui sopra, se sei interessato ai dolcificanti, puoi controllare il sito Web della nostra azienda www.jysunway.com, non vediamo l'ora del tuo arrivo.