close
Choose Your Site
Global
Social Focus
 |
| Quantità: | |
|---|---|
grado alimentare
SUNWAY
La nisina è un conservante naturale prodotto dal batterio *Lactococcus lactis* ed è classificato come batteriocina. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per le sue proprietà antimicrobiche, in particolare contro una varietà di batteri Gram-positivi, inclusi agenti patogeni di origine alimentare e organismi deterioranti. La nisina è riconosciuta per la sua efficacia nel prolungare la durata di conservazione di alcuni prodotti mantenendo la sicurezza alimentare.
Applicazioni della nisina
1. Latticini: la nisina è comunemente usata nel formaggio e in altri latticini per inibire la crescita dei batteri deterioranti e prolungare la durata di conservazione. È particolarmente efficace nei formaggi fusi e nelle creme spalmabili.
2. Cibi in scatola: viene utilizzato negli alimenti in scatola e nelle carni lavorate per prevenire la crescita di batteri nocivi, come il *Clostridium botulinum*, che può causare il botulismo.
3. Salse e condimenti: la nisina viene aggiunta a varie salse, condimenti e condimenti per insalata per migliorare la sicurezza e la stabilità prevenendo la crescita microbica.
4. Prodotti da forno: in alcuni prodotti da forno, la nisina può aiutare a controllare la crescita delle muffe, prolungando così la freschezza del prodotto.
5. Conservazione degli alimenti: la nisina può essere utilizzata come alternativa naturale ai conservanti sintetici per prolungare la durata di conservazione di una varietà di alimenti senza comprometterne il sapore o la qualità.
| Purezza | 99 |
| Forme | Polvere da giallo pallido a marrone chiaro |
| CAS | 1414-45-5 |
| Imballaggio | Fusto di cartone da 25 kg |
| 20GP | 6,6 tonnellate |
| Campo di applicazione | Latticini, prodotti a base di carne lavorata, cibi in scatola, bevande |
La nisina è un conservante naturale prodotto dal batterio *Lactococcus lactis* ed è classificato come batteriocina. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per le sue proprietà antimicrobiche, in particolare contro una varietà di batteri Gram-positivi, inclusi agenti patogeni di origine alimentare e organismi deterioranti. La nisina è riconosciuta per la sua efficacia nel prolungare la durata di conservazione di alcuni prodotti mantenendo la sicurezza alimentare.
Applicazioni della nisina
1. Latticini: la nisina è comunemente usata nel formaggio e in altri latticini per inibire la crescita dei batteri deterioranti e prolungare la durata di conservazione. È particolarmente efficace nei formaggi fusi e nelle creme spalmabili.
2. Cibi in scatola: viene utilizzato negli alimenti in scatola e nelle carni lavorate per prevenire la crescita di batteri nocivi, come il *Clostridium botulinum*, che può causare il botulismo.
3. Salse e condimenti: la nisina viene aggiunta a varie salse, condimenti e condimenti per insalata per migliorare la sicurezza e la stabilità prevenendo la crescita microbica.
4. Prodotti da forno: in alcuni prodotti da forno, la nisina può aiutare a controllare la crescita delle muffe, prolungando così la freschezza del prodotto.
5. Conservazione degli alimenti: la nisina può essere utilizzata come alternativa naturale ai conservanti sintetici per prolungare la durata di conservazione di una varietà di alimenti senza comprometterne il sapore o la qualità.
| Purezza | 99 |
| Forme | Polvere da giallo pallido a marrone chiaro |
| CAS | 1414-45-5 |
| Imballaggio | Fusto di cartone da 25 kg |
| 20GP | 6,6 tonnellate |
| Campo di applicazione | Latticini, prodotti a base di carne lavorata, cibi in scatola, bevande |
