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| Quantità: | |
|---|---|
grado alimentare
SUNWAY
1.Nome chimico: gomma xantana
2. Alias: Xantano
3.CAS:11138-66-2
4.formula chimica: (C35H49O29)n
5.polvere fluida da giallo chiaro a bianco
6. La gomma xantana viene aggiunta a molti alimenti come stabilizzante, emulsionante, agente di sospensione, addensante e assistente di lavorazione. La gomma xantana è ampiamente utilizzata nei condimenti per insalata, nel pane, nei latticini, negli alimenti surgelati, nelle bevande, nei condimenti, nella produzione di birra, nelle caramelle, nella pasticceria, nelle zuppe e nel cibo in scatola perché può controllare le proprietà reologiche, la struttura, il sapore e l'aspetto dei prodotti e la sua pseudoplasticità può garantire il buon gusto
7. Specifiche:
Articolo | Specifiche |
Aspetto | Polvere biancastra o giallastra |
Dimensione delle particelle | Dal 99% a 80 mesh o dal 92% a 200 mesh |
Viscosità | ≥600 |
Proprietà di taglio | ≥6,5 |
Umidità | ≤15% |
Cenere | ≤16 |
Azoto totale | ≤1,5% |
Acido piruvico | ≥1,5% |
Guida | ≤2 ppm |
Conteggio totale delle piastre | ≤5000ufc/g |
Lievito | ≤500ufc/g |
E.coli | ≤30cfu/g |
Salmonella | Negativo |
1.Nome chimico: gomma xantana
2. Alias: Xantano
3.CAS:11138-66-2
4.formula chimica: (C35H49O29)n
5.polvere fluida da giallo chiaro a bianco
6. La gomma xantana viene aggiunta a molti alimenti come stabilizzante, emulsionante, agente di sospensione, addensante e assistente di lavorazione. La gomma xantana è ampiamente utilizzata nei condimenti per insalata, nel pane, nei latticini, negli alimenti surgelati, nelle bevande, nei condimenti, nella produzione di birra, nelle caramelle, nella pasticceria, nelle zuppe e nel cibo in scatola perché può controllare le proprietà reologiche, la struttura, il sapore e l'aspetto dei prodotti e la sua pseudoplasticità può garantire il buon gusto
7. Specifiche:
Articolo | Specifiche |
Aspetto | Polvere biancastra o giallastra |
Dimensione delle particelle | Dal 99% a 80 mesh o dal 92% a 200 mesh |
Viscosità | ≥600 |
Proprietà di taglio | ≥6,5 |
Umidità | ≤15% |
Cenere | ≤16 |
Azoto totale | ≤1,5% |
Acido piruvico | ≥1,5% |
Guida | ≤2 ppm |
Conteggio totale delle piastre | ≤5000ufc/g |
Lievito | ≤500ufc/g |
E.coli | ≤30cfu/g |
Salmonella | Negativo |
