Come usare gli addensanti?

Gli addensanti sono un tipo diadditivo alimentare Questo è spesso usato per dare qualsiasi formula salata o dolce una consistenza cremosa e appetibile. Generalmente, ci sono tre livelli di consistenza comuni di liquidi addensati, che sono spesso spessore, spessore del miele e spessore del budino, in base a quanti addensori hai aggiunto. Quindi, come usare esattamente gli addensanti? Per favore permettimi di presentarlo nei seguenti contenuti.

Ecco l'elenco dei contenuti:

lQuali sono gli addensatori?

lCome usare gli addensanti?

Quali sono gli addensatori?

Gli addensanti sono un tipo di additivo alimentare Questo può essere sia naturale che quello fatto da uomo. La maggior parte delle volte, le persone tendono ad usare gli addensanti naturali come additivi alimentari invece di quelli sintetizzati. Ci sono molti tipi diversi di addensanti naturali come farina, amido di mais, amido di patate, arrowroot, gelatina di farina tapioca, agar e persino uova. Questi addensanti sono usati come additivi alimentari in una varietà di cibo e bevande. Quelli che vengono utilizzati più spesso sono quegli addensanti a base di amido. Questi tipi di addensanti sono polisaccaridi. Grandi carboidrati molecolari di peso possono interagire con acqua e formare gel o dispersioni addensate. Amylose e Amylopectin sono i due principali polisaccaridi in amido, che può causare addensare cibi e bevande. Gelatina e uova sono speciali tra tutti i tipi di addensanti da quando sono Additivi alimentari sviluppati da animali di collagene. Come legante a base di proteine, si addensa quando si raffredda la farina bianca o l'amido di mais quando si riscalda. La polvere di gelatina è insapore e quasi incolore Additivo alimentare e può essere utilizzato per vari prodotti da forno e piatti che richiedono solidificazione aziendale. Non è consigliabile sostituire la gelatina in formulazioni che richiedono addensanti a base di amido, perché la trama finale supererà molto le vostre aspettative.

Come usare gli addensanti?

Bene, dopo aver discusso quali addensanti sono e quali sono i tipi di loro. Penso che tu debba essere desideroso di sapere come usare questo magico additivo alimentare. Comunemente, ci sono 4 gradini per usare gli addensanti. Innanzitutto, misurare la quantità di fluido che si intende addensando, poi verserlo in una tazza e misurare la quantità di addensante userai come additivi alimentari, Assicurati che l'importo che aggiungerai sia giusto, quindi aggiungere attentamente e correttamente l'addensante nel liquido. Secondo, mescolare il liquido e l'addensante con un cucchiaio. Ricordarsi di smettere di agitarsi subito dopo il liquido che ha assorbito tutta la polvere perché troppo agitazione si tradurrà troppo spesso. Dopo i due passaggi, dovresti aspettare un minuto completo perché il liquido sia completamente vizioso. Evita qualsiasi agitazione in questo minuto perché ciò cambierà la sua coerenza. Il passo finale è testare il liquido prima di bere te stesso o servirlo a qualcun altro. Potresti testarlo sollevando prima un cucchiaio, e poi lasci scorrere nella tazza. Dopo il passo finale, potresti essere sicuro della consistenza del liquido e servirlo a chiunque tu voglia.

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