E415 Xanthan Guar Gum Best Xanthan Gum Glut Powder vicino a me

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Descrizione del prodotto

1. Nome tecnico: Xanthan Gum

2. Alias: Xanthan

3.CAS: 11138-66-2.

4. Formula tecnica: (C35H49O29) N

5. Luce giallo a bianco in polvere scorrevole

6. Xanthan Gum viene aggiunto a molti alimenti come stabilizzatore, emulsionante, sospensione agente, addensante e assistente di lavorazione. Xanthan Gum è ampiamente utilizzato in condimento per insalata, pane, prodotti lattiero-caseari, cibo congelato, bevande, condimento, birra, caramelle, pasticceria, zuppa e cibo in scatola perché può controllare la proprietà reologica, la struttura, il sapore e l'aspetto dei prodotti, e la sua pseudoplasticità può garantire buon gusto

7. Specifiche:

Articolo	Specifiche
Aspetto	Polvere bianca o bianchestra
Dimensione delle particelle	99% tramite 80 mesh o 92% fino a 200 mesh
Viscosità	≥600.
Proprietà di taglio	≥6.5.
Umidità	≤15%
Cenere	≤16.
Azoto totale	≤1,5%
Acido piruvico	≥1,5%
Guida	≤ 2ppm.
Conteggio totale della piastra	≤5000cfu / G.
Lievito di birra	≤500cfu / G.
E.coli.	≤30cfu / G.
Salmonella	Negtive.