Per migliaia di anni, le persone hanno utilizzato alcuni additivi alimentari come aceto, sale, affumicato, zucchero, ecc., per vari motivi come far durare più a lungo gli alimenti, come pancetta, caramelle o vino.gli additivi alimentari al giorno d'oggi sono sostanze che vengono aggiunte al cibo per mantenere il sapore o migliorare il gusto,
Gli additivi alimentari che vengono utilizzati per aumentare la nutrizione negli alimenti sono vari al giorno d'oggi, tali tipi di additivi alimentari possono essere visti in quasi tutti i tipi di alimenti nei supermercati.In generale, gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte al cibo per mantenere o migliorare la sicurezza, la freschezza, il gusto, la consistenza o