Negli ultimi anni, la domanda di alternative più sane allo zucchero tradizionale è salita alle stelle, con l’eritritolo biologico che sta emergendo come una scelta popolare sia per i consumatori che per i produttori alimentari. Mentre continua lo spostamento verso un'alimentazione più sana, in particolare tra coloro che cercano alimenti a basso contenuto calorico, senza zucchero e
