Massimizzare la durata di conservazione: usi innovativi del sorbato di potassio nell'industria alimentare

Nell'industria alimentare competitiva di oggi, massimizzare la durata di conservazione è un fattore chiave per il successo.Una soluzione innovativa che ha guadagnato popolarità è l’uso del sorbato di potassio.Questo ingrediente versatile offre una serie di vantaggi, dal miglioramento della durata di conservazione dei latticini all'estensione della stessa nei prodotti da forno