Come scegliere lo stabilizzatore giusto per il tuo prodotto: agar agar vs. Sodio CMC

Scegliere lo stabilizzatore giusto per il tuo prodotto è fondamentale per mantenere la sua qualità e la sua durata di conservazione. In questo articolo, esploreremo i fattori che dovrebbero essere presi in considerazione quando si selezionano uno stabilizzatore e confronteremo due opzioni popolari: agar agar e CMC di sodio. Con una vasta gamma di stabi