Gomma xantana: un ingrediente essenziale in tutti i settori

La gomma xantana è un ingrediente funzionale comune che ha molteplici applicazioni grazie ai suoi effetti addensanti e stabilizzanti. Viene utilizzato in numerosi settori come quello alimentare e delle bevande, dei cosmetici e persino nell'estrazione petrolifera. In questo articolo discuteremo cos'è la gomma xantana, la sua composizione e i suoi usi