Comprendere il ruolo del propionato di calcio di calcio naturale è un additivo alimentare ampiamente utilizzato per la sua capacità di prolungare la durata di conservazione di vari prodotti alimentari garantendo al contempo la loro sicurezza per il consumo. Serve come conservante efficace in alimenti solidi come il pane, Pastrie
Introduzione del propionato di calcio E282.Il propionato di calcio è un nuovo tipo di additivo alimentare, approvato dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e dall'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) come conservante sicuro e affidabile per alimenti e mangimi.Vantaggi del propionato di calcio E282