La crescita della muffa è una sfida comune nel settore della cottura, causando un deterioramento e potenziali rischi per la salute per i consumatori. Per combattere questo problema, molti fornai si stanno rivolgendo al calcio propionato come inibitore della muffa. Questo articolo esplora i vantaggi dell'utilizzo del propionato di calcio e fornisce preziose applicazioni
Il 2023 Dubai GULFOOD MANUFACTURING si conclude con grande successo