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| Nome del prodotto | alginato di sodio di grado industriale |
| Colore | Marrone chiaro |
| Viscosità (mpa.s) | Secondo contratto |
| Umidità % | ≤12 |
| PH | 7.0~8.0 |
| % di calcio | ≤0,015 |
| Maglia | 30-200 maglie |
| PV | 0,78-0,95 |
| Filtrazione in aspirazione | 32 mm/0,8 bar > 120 g |
| Nome del prodotto | Alginato di sodio alimentare |
| Colore | Marrone chiaro/bianco |
| Viscosità (mpa.s) | Secondo contratto |
| Umidità % | ≤12 |
| PH | 6.0~8.0 |
| Materia insolubile in acqua (%) | <0,6 |
| Maglia | 40-200 maglie |
| Contenuto di cenere (%) | 18-27 |
| Arsenico.AS(%) | <0,0002 |
| Piombo.PB(%) | <0,0004 |