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| Quantità: | |
|---|---|
commestibile
SUNWAY
Other
| Indice fisico e chimico | |
| Valore del colore | ≥100 unità |
| Perdita all'essiccamento | ≤7,0% |
| Proteina | ≥25% |
| Phycocyanin | ≥15% |
| Metalli pesanti | |
| Piombo (Pb) | ≤0,9 (mg/kg) |
| Arsenico (As) | ≤0,5 (mg/kg) |
| Cadmio (Cd) | ≤0,2 (mg/kg) |
| Mercurio (Hg) | ≤0,05 (mg/kg) |
| Test microbiologici | |
| Conteggio totale della piastra | ≤1000 (UFC/g) |
| Lievito e Muffa | ≤100 (UFC/g) |
| Coliformi | ≤10 (UFC/g) |
| Rilevazione di batteri patogeni | |
| Salmonella | Negativo (/25g) |
| Staphylococcus aureus | ≤100 (UFC/g) |
| Vibrio parahaemolyticus | ≤3.0 (MPN/g) |
| Indice fisico e chimico | |
| Valore del colore | ≥100 unità |
| Perdita all'essiccamento | ≤7,0% |
| Proteina | ≥25% |
| Phycocyanin | ≥15% |
| Metalli pesanti | |
| Piombo (Pb) | ≤0,9 (mg/kg) |
| Arsenico (As) | ≤0,5 (mg/kg) |
| Cadmio (Cd) | ≤0,2 (mg/kg) |
| Mercurio (Hg) | ≤0,05 (mg/kg) |
| Test microbiologici | |
| Conteggio totale della piastra | ≤1000 (UFC/g) |
| Lievito e Muffa | ≤100 (UFC/g) |
| Coliformi | ≤10 (UFC/g) |
| Rilevazione di batteri patogeni | |
| Salmonella | Negativo (/25g) |
| Staphylococcus aureus | ≤100 (UFC/g) |
| Vibrio parahaemolyticus | ≤3.0 (MPN/g) |
